Elbresidenz Bad Schandau erneut im Feinschmecker Magazin

Schnörkellose Eleganz hinter historischen Fassaden am Elbufer“ – so beschreibt das renommierte deutsche Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ in seinem neuesten „Reisebegleiter“ das Hotel Elbresidenz in Bad Schandau. Unter dem Titel „Das Beste in Sachsen“ veröffentlichte der „Feinschmecker“ am Rande der Internationalen Tourismus-börse Berlin (ITB) rund 200 ausgewählte Adressen im gesamten Freistaat.
Getestet wurden im vergangenen Herbst zahlreiche Hotels, Restaurants, Gasthäuser, Kneipen, Cafes, Weingüter sowie Geschäfte, die mit kulinarischen Genüssen handeln. Nach Ansicht der „Feinschmecker“-Redaktion hat sich Sachsen in den vergangenen 20 Jahren „wieder in eine Genusslandschaft“ verwandelt, denn unmittelbar nach dem Mauerfall hatte man in einer ersten Reportage nicht allzu viel mitzuteilen. „Ein paar Interhotels und Privatunterkünfte mit Familienanschluss luden zur Nacht und in den wenigen Restaurants bildeten Karpfen blau und Tournedos mit Ananas die kulinarischen Höhepunkte“, so die erste Würdigung im Feinschmecker 1990/91. Inzwischen hat sich vieles geändert und die Tester sind so begeistert, dass es nun einen eigenen Reisetipp mit 200 ausgewählten Adressen gibt.
Mit dabei ist auch die Elbresidenz Bad Schandau, die im letzten Jahr bereits drei der begehrten „F“ erlangen konnte, sowie das Gourmetrestaurant Sendig, das unter Leitung von Chefkoch André Tienelt jetzt zwei „F“ erreicht. Gewürdigt wird das Engagement des Küchenchefs mit folgendem Zitat: „Das Spitzenrestaurant im Wellnesshotel macht sich weiter gut. Die französisch grundierte Küche bedient sich in aller Welt und mixt kreativ Stile und Aromen.“ Auch den rund 200 Weine umfassenden Weinkeller sowie den „umsichtigen Service sowie den Elbblick“ hielten die Tester für erwähnenswert.
„Wir freuen uns über die Auszeichnung und sehen es erneut als Bestätigung, dass wir unserem Anspruch als Verwöhnhotel gerecht geworden sind“, freut sich Hoteldirektor Matthias Opitz.