Gourmet-Kochkurse in der Elbresidenz Bad Schandau

Hobbyköche, die schon immer mal gerne hinter die Kulissen einer tatsächlichen Feinschmeckerküche blicken und in die Geheimnisse der Profis eingeweiht werden wollten, haben jetzt dazu Gelegenheit: Auf Grund der steten Nachfrage bietet das Hotel Elbresidenz Bad Schandau ab dem Mai neue Gourmet-Kochkurse an, nach deren Absolvierung Begriffe wie „pochieren“, „glacieren“ oder auch „sautieren“ für die Teilnehmer keine Fremdworte mehr sein sollten.

Auf dem „Lehrplan“ stehen dabei die verschiedenen Grundtechniken und Garmethoden sowie leckere Rezeptideen und die bewährten Tipps und Tricks vom Profi selbst: André Tienelt, Chefkoch des Restaurants „Sendig“. Unter seiner Anleitung bereiten die Kochschüler jeweils an einem Samstag ein 4-Gang-Menü mit Spezialitäten aus der internationalen Küche zu, das sie dann anschließend bei einem Dinner mit den dazu korrespondierenden Weinen genießen können - gerne auch mit ihrem Partner, der sich dann gleich persönlich von den neu erworbenen Kochkünsten überzeugen kann.

Davon, dass André Tienelt tatsächlich etwas von seinem Handwerk versteht, haben sich schon zahlreiche Restaurantkritiker überzeugt: Das renommierte deutsche Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ verlieh dem „Sendig“ 2F und der Gastronomieführer „Augusto“ zählt es zu den drei besten Restaurants für Gourmetküche im Raum Dresden, Leipzig und Chemnitz. Der „Michelin-Guide 2009“ kürte das „Sendig“ gar zu einem von sechs Hoffnungsträgern auf einen Michelin-Stern. „Wir sind froh, einen so talentierten Koch wie André Tienelt bei uns zu haben, der unsere Gäste immer wieder mit neuen Köstlichkeiten verwöhnt“, so Hoteldirektor Matthias Opitz.

Die nächsten Gourmet-Kochkurs-Termine:

Sa, 02.05.2009    Mediterrane Küche
Sa, 16.05. 2009   Mediterrane Küche
Sa, 20.06.2009    Asiatische Küche

Preis für Teilnehmer (inkl. Dinner und Weine): 160 Euro pro Person
Preis für Begleiter (nur Dinner und Weine): 90 Euro pro Person

Für Anmeldung und weitere Informationen: Telefon: 035 022 – 919 700